Tteokbokki Korea Modal Rp11500

Catatan : modal di atas tidak termasuk harga minyak, garam halus, bawang putih, gula putih. Pasti bahan-bahan tersebut sudah ada di rumah kalian kan guys dan dibutuhinnya cuma sedikit.

Bahan :

1. Tepung beras rosebrand harga 6.500

2. Bubuk cabe 5.000

3. Minyak 3 sendok

4. Garam halus 2 sendok

5. Bawang putih 7 butir

6. Gula putih 3 sendok

Cara buat :

1. Rebus air panas secukupnya.

2. Tuang tepung beras & garam halus 1 sendok ke wadah baskom / mangkok.

3. Siram air panas ke tepung sambil di aduk. Jangan terlalu banyak, tuang sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi keras dan tidak lengket.

4. Jika tepung dirasa sudah merata dan keras bisa dibentuk, bentuk tepung menjadi lonjong panjang

5. Panaskan air dan tambahkan minyak 3 sendok. Masukkan tteok.Volume air agak banyak, agar dengan mudah mengetahui apakah tteok matang atau belum. Tteok yang sudah matang akan naik ke permukaan air.

6. Agar tteok makin kenyal dan enak, masukkan ke freezer menggunakan wadah. Ketika sudah beku, keluarkan dan potong tteok kecil-kecil.

7. Buat bumbu Gochujang (pasta cabe) Karena bumbu gochujang harganya lumayan mahal dan diragukan kehalalannya, maka lebih aman untuk membuatnya sendiri. Pertama, ambil tepung beras 2 sendok, ulek bawang putih 7 butir, campur tepung, bawang, gula 3 sendok, garam halus 2 sendok jadi 1 di mangkok. ps : kalau kalian suka saos, tambah aja saos dikit biar ada kecut”nya / tambah cuka.

8. Masukin pasta cabai ke air yang udah mendidih. Aduk
9. Masukin tteoknyaa. Rebus dan biarin sampe airnya jadi pasta gituu.

10. Voilaa jadilah tteokbokki. Kalian juga bisa tambahkan bahan-bahan tambahan sesuai selera kalian seperti mi atau mozarella cheese, bakso, sosis